स्वादिष्ट कच्ची दलिया कैसे बनायें

स्वादिष्ट कच्ची दलिया कैसे बनायें

हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन इंटरनेट पर एक गर्म विषय बन गया है, विशेष रूप से कम-जीआई और उच्च फाइबर दलिया। कच्चा दलिया कई लोगों की पसंद का नाश्ता बन गया है क्योंकि यह अधिक संपूर्ण पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। यह लेख पिछले 10 दिनों के गर्म स्वस्थ खाने के रुझानों को जोड़कर आपको कच्ची दलिया बनाने के विभिन्न स्वादिष्ट तरीकों से विस्तार से परिचित कराएगा।

1. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर स्वस्थ भोजन हॉटस्पॉट डेटा

2. कच्चे दलिया का पोषण मूल्य

कच्चे जई (स्टील-कट जई) सीधे जई के दानों से काटे जाते हैं और तत्काल जई की तुलना में अधिक पोषक तत्व बनाए रखते हैं:

3. कच्चे दलिया की मूल प्रसंस्करण विधि

1. सफाई और भिगोना:2 घंटे या रात भर के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ (गर्मियों में फ्रिज में रखने की आवश्यकता होती है), जिससे खाना पकाने का समय 30% तक कम हो सकता है

2. मूल खाना पकाने की विधि:
• पानी और जई का अनुपात 2:1
• तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच करके 20-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
• आंच बंद कर दें और इसे नरम और अधिक चबाने योग्य बनाने के लिए 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

4. खाने के 6 लोकप्रिय तरीके (इंटरनेट लोकप्रियता डेटा के साथ)

5. 3 इंटरनेट सेलिब्रिटी फ़ॉर्मूले (डौयिन पर 500,000 से अधिक लाइक के साथ)

1. माचा नारियल दलिया का कटोरा
• आधार: 150 ग्राम पका हुआ दलिया
• सामग्री: 2 ग्राम माचा पाउडर + 30 मिली नारियल का दूध + 50 ग्राम कटा हुआ आम
• गार्निश: भुने हुए नारियल के टुकड़े + चिया बीज

2. नमकीन अंडे की जर्दी मांस सोता दलिया
• टिप: दलिया पकाने के लिए पानी के एक हिस्से के बजाय दलिया के पानी का उपयोग करें
• 1 बड़ा चम्मच नमकीन अंडे की जर्दी सॉस + 15 ग्राम शुगर-फ्री पोर्क फ्लॉस मिलाएं
• कटी हुई समुद्री शैवाल + तिल के तेल की 3 बूँदें छिड़कें

3. चॉकलेट लावा ओटमील कप
• निचली परत: दलिया + कोको पाउडर + रात भर प्रशीतित दूध
• मध्य परत: ग्रीक दही + शहद
• शीर्ष परत: माइक्रोवेव-पिघली हुई 85% डार्क चॉकलेट

6. शीर्ष 5 खाना पकाने के कौशल

1.कसैलापन दूर करें:पकाने से पहले इसे पैन में 3 मिनट के लिए सूखा भून लें ताकि इसमें अखरोट की सुगंध आ जाए।
2.गाढ़ा होना:1/4 छोटा चम्मच अलसी का आटा या मसला हुआ केला मिलाएं
3.समय बचाएं:एक बार में 3 दिनों तक पकाएं, फ्रिज में रखें और खाते समय दोबारा गर्म करें
4.मसाला:जई को सख्त होने से बचाने के लिए पकाने के बाद नमक मिलाना चाहिए
5.रचनात्मकता:फ्राइड चिकन कोटिंग बनाने के लिए ब्रेडक्रंब के बजाय रोल्ड ओट्स का उपयोग करें

झिहु की "2023 नाश्ता सर्वेक्षण रिपोर्ट" के अनुसार, 82% उत्तरदाताओं ने कहा कि बेहतर दलिया स्वाद के प्रति उनकी स्वीकार्यता में काफी वृद्धि हुई है। व्यक्तिगत रक्त शर्करा की स्थिति के अनुसार दैनिक सेवन को 40-75 ग्राम सूखे वजन तक नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है, और इसे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और स्वस्थ वसा के साथ खाना बेहतर है।